RACCOLTA E MOLITURA

Il nostro team è al lavoro per raccogliere le tue olive e trasformarle in ottimo olio extra-vergine.
Si stendono le reti sotto le chiome ed i frutti vengono fatti cadere con l’aiuto di pettini meccanici. Il nostro team selezionerà manualmente le olive migliore che verranno trasportate immediatamente in frantoio per la molitura evitando cosi l’ossidazione e conservando i profumi e le proprietà del frutto appena raccolto.